Manuel Raventós

President i enòleg de Raventós i Blanc. Manuel Raventós i Negra és el més gran dels 11 fills de Josep Maria Raventós i Blanc i Isabel Negra i Valls. Es va criar i va créixer a la casa pairal de Can Codorniu, a Sant Sadurní d'Anoia. Va estudiar a l'escola de Sant Josep de Sant Sadurní i més tard va anar a Barcelona a finalitzar els estudis de batxillerat. És enginyer agrònom, en l'especialitat d'Indústries Agràries, per la Universitat Politècnica de Madrid, i diplomat en Enologia, pel Consell Superior d'Investigacions Científiques. Va iniciar la seva activitat col·laborant en la creació de diverses empreses pioneres al delta de l'Ebre (horticultura i arròs per a llavor, drenatges i infraestructures agrícoles, logística i distribució de productes refrigerats i congelats). Actualment encara hi continua vinculat. El 1986 funda, al costat del seu pare Josep Maria, les caves Raventós i Blanc. Als pocs dies de fundar l'empresa, el seu pare mor i es queda sol al capdavant d'aquest celler. Els inicis vénen acompanyats d'una gran tristesa, però al seu torn estan plens d'il·lusió i entusiasme. Juntament amb el suport de la seva mare, germans, oncles i amics de tot Espanya, aconsegueixen llançar al mercat el primer cupatge del seu creador: el cava Josep Maria Raventós i Blanc. Manuel Raventós crea en els anys 90 el primer cava de finca: Raventós i Blanc. Durant els anys noranta ha de lluitar fort per redreçar el celler; la difícil situació econòmica i problemes interns fan que Manuel es vegi forçat a vendre la propietat que Raventós i Blanc tenia a Bordeus, el Chateau d'Aiguille, i la casa pairal de Can Codorniu (que li pertanyia com a hereu de la família Raventós). Avui dia continua al capdavant d'aquest celler, fidel a les seves idees, viatjant per tot Espanya i arreu del món, fent tasts i preparant cada nova anyada amb la mateixa il·lusió del seu primer cupatge.