Director, enòleg i viticultor de Raventós i Blanc
Director, enòleg i viticultor de Raventós i Blanc

Pepe Raventós

Director, enòleg i viticultor a Raventós i Blanc. Dinàmic, actiu i apassionat del món del vi i la viticultura, Pepe Raventós es va incorporar l'any 2001 a Raventós i Blanc. La seva vinculació al món del cava ve des de petit, quan passava els estius veremant a Sant Sadurní. Ja de més jove va compartir hores de treball al camp a Saint Emilion, aprenent a elaborar negres. Enòleg per la Universitat Complutense de Madrid, adquireix la seva experiència en l'elaboració de vins de terrer treballant amb Didier Dagenau a Poully Fume, Olivier Lamy a Saint Aubin, Herald Hexamer al Nahe i Phillippe Blanc a Alsàcia. Inquiet, persegueix l'excel·lència en tots els detalls del seu celler. El seu objectiu és acomplir el somni del seu avi: convertir Raventós i Blanc en una marca viticultora de prestigi internacional. L’any 2012 Pepe Raventós decideix que Raventós i Blanc deixi la DO Cava per iniciar un nou camí: CONCA DEL RIU ANOIA. Conca del riu Anoia, el nom d’una petita àrea geogràfica, que ens ajudi a transmetre i a conèixer millor la nostra tradició vitícola, la força de la nostra terra, les tipicitats dels nostres raïms i les característiques dels nostres sòls: la nostra manera d’elaborar vins escumosos. Pepe Raventós està convençut que existeix una oportunitat per vins sincers, fruit d’una finca, d’un clima concret, d’unes varietats autòctones i d’una viticultura exigent, precisa i respectuosa.