Compromiso Conca del Riu Anoia

Nuestra ilusión es que los vinos Raventós i Blanc de esta nueva etapa tengan un nombre propio. Por ello, inspirándonos en el libro "La Vida al Camp", de Jaume Raventós -1898- queremos recuperar Conca del Riu Anoia, el nombre de una pequeña área geográfica que nos ayude a transmitir y conocer mejor nuestra tradición vitícola, la fuerza de nuestra tierra, las tipicidades de nuestras uvas y las características de nuestros suelos: nuestra manera de elaborar vinos espumosos.
Conca del Riu Anoia, el nombre, que nos vincula a una topografía enmarcada en un trozo pequeño de mundo, cercano al rio Anoia y cuyos paisajes observamos desde el bosque del Serral, en la zona norte de nuestra finca.
CONCA DEL RIU ANOIA, resumida en cuatro grandes puntos:
- Una historia geológica y de formación de suelos.
- Una climatología del Penedès oriental.
- Unas variedades autóctonas: Xarel·lo, Macabeo, Parellada.
- Una tradición vitícola milenaria.
CONCA DEL RIU ANOIA; unos compromisos honestos con nuestra forma de trabajar:
1.- 100% vinificación propia y elaboración propia: no se puede comprar vino ni tampoco botellas en punta o en fase de crianza a terceras empresas.
2.- Mínimo 80% de las Viñas Propias. Con requisitos estrictos de calidad:
Buen viticultor - dedicación 100% a la agricultura.
Control y seguimiento trabajos de viticultura por parte de técnico de empresa elaboradora.
Edad viñedo superior a 10 años. Ideal viñas de más de 20 años.
Producciones máximas de 10.000 kg/ha.
Fecha de vendimia según cata bayas, equilibrio azúcares/acidez, sanidad y previsión metro.
Cosecha manual y selección de uva en viña, remolques con peso inferior a 2.000 kgs. Uva entera en bodega.
3.- 100% viticultura orgánica y biodinámica
4.- 100% variedades autóctonas en todos los cuajes.
5.- Crianza mínima de 18 meses sobre lías.
6.- Siempre de añada, la naturaleza va primero.
7.- Origen Valle del río Anoia. Entre el Mar Mediterráneo y la Sierra Prelitoral Catalana. Limitada según criterios geológicos.

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CONCA DEL RIU ANOIA

Unos compromisos honestos con nuestra forma de trabajar


  1. 100% vinificación propia y elaboración propia: no se puede comprar vino ni tampoco botellas en punta o en fase de crianza a terceras empresas.
  2. Mínimo 80% de las Viñas Propias. Con requisitos estrictos de calidad:

    1. - Buen viticultor - dedicación 100% a la agricultura.
    2. - Control y seguimiento trabajos de viticultura por parte de técnico de empresa elaboradora.
    3. - Edad viñedo superior a 10 años. Ideal viñas de más de 20 años.
    4. - Producciones máximas de 10.000 kg/ha.
    5. - Fecha de vendimia según cata bayas, equilibrio azúcares/acidez, sanidad y previsión metro.
    6. - Cosecha manual y selección de uva en viña, remolques con peso inferior a 2.000 kgs. Uva entera en bodega.

  3. 100% viticultura orgánica y biodinámica
  4. 100% variedades autóctonas en todos los cuajes.
  5. Crianza mínima de 18 meses.
  6. Siempre de añada, la naturaleza va primero.
  7. Origen Valle del río Anoia. Entre el Mar Mediterráneo y la Sierra Prelitoral Catalana. Limitada según criterios geológicos.

Raventos i Blanc