Manuel Raventós

Presidente y enólogo de Raventós i Blanc. Manuel Raventós Negra es el mayor de los 11 hijos de Josep María Raventós i Blanc y Isabel Negra i Valls. Se crió y creció en la casa pairal de Can Codorniu, en Sant Sadurní d'Anoia. Estudió en la escuela de Sant Josep de Sant Sadurní y más tarde fue a Barcelona a finalizar sus estudios de bachillerato. Es Ingeniero Agrónomo, en la especialidad de Industrias Agrarias por la Universidad Politécnica de Madrid y diplomado en Enología, por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Inició su actividad colaborando en la creación de varias empresas pioneras en el Delta del Ebro (Horticultura y arroz para semilla, drenajes e infraestructuras agrícolas, logística y distribución de productos refrigerados y congelados). En la actualidad continúa todavía vinculado a ellas. En 1986, funda junto a su padre Josep María, Raventós i Blanc. A los pocos días de fundar la empresa, su padre muere y se queda solo al frente de esta bodega. Los inicios vienen acompañados de una gran tristeza, pero a su vez están llenos de ilusión y entusiasmo. Junto con el apoyo de su madre, hermanos, tíos y amigos de toda España, consiguen lanzar al mercado el primer cupaje de su creador: el cava Josep María Raventós i Blanc. Manuel Raventós crea en los años 90 el primer cava de finca: Raventós i Blanc. Durante los años 90 tiene que luchar fuerte para mantener a flote la bodega, la difícil situación económica y problemas internos, hacen que Manuel se vea forzado a vender la propiedad que Raventós i Blanc tenía en Bordeaux: Chateau d'Aiguille y la casa pairal de Can Codorniu (que le pertenecía como Hereu de la familia Raventós). Hoy sigue al frente de esta bodega, fiel a sus ideas, viajando por toda España, por el mundo, dando catas, y preparando cada nueva añada con la misma ilusión de su primer cupaje.